São bebidas próprias para o verão ou para dias de muito calor. 
Os Ades são servidos em copos altos, com gelo, frutas e sumo de limão. Os Bucks são aromatizados com limão e Ginger Ale.
Limonada de Vinho Tinto
2 Colheres de chá de açúcar
1 Colher de sopa de sumo de limão
1 dose de Conhaque
Club Soda
1 dose de vinho tinto seco
Dissolva o açúcar no sumo de limão e coloque num copo alto. Junte o conhaque, mexa e acrescente gelo. Coloque o club soda até 3/4 da altura do copo. Flutue o vinho.
Buck de Maçã
1 dose de Rum
1/2 dose de Creme de Cherry ou Vinho tipo Xerez
1 colher de chá de sumo de limão
Ginger Al
1 Rodela de limão
No Shaker ponha o Cherry, o sumo de limão e gelo. Agite bem. Coe para um copo com gelo picada até metade. Complete com Ginger Ale e guarneça com a rodela de limão.
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