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Alleluja

ALLELUJA, foi o cocktail vencedor na categoria de Long drink no Campeonato do Mundo de 1979 que decorreu em Opatija (Yugoslavia).
O seu criador e grande vencedor foi o português Antonio Texeira de Jesus da Madeira.


4/10 Tequila Mariachi
2/10 Marachino Bols
2/10 Sumo de limão
2/10 Blue Curacao Bols
dash clara de ovo

Agitar rodos os ingredientes no shaker com gelo. Coar para copo old fashioned. Guarnecer com meia rodela de limão, casca de laranja muito fina, 2 cerejas e duas folhas de hortelã.

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3 cl Rum Prata 3 cl Rum Ouro 3 cl Sumo de Ananás 3 cl Sumo de Papaia 1 Colher de sopa de Sumo de limão 1 Colher de sopa de Curação Red 1 Cereja 1 Fatia de ananás 1 Ramo de hortelã Coloque no shaker todas as bebidas e agite bem. Verta para copo alto e junte gelo picado. Guarneça com a cereja, o ananás e a hortelã.

Juleps

6 a 8 folhas de hortelã 1 colher (de chá) de açúcar 2 doses de whisky folhas de hortelã Pique as folhas de hortelã e coloque-as em copo alto. Acrescente o açúcar e 1 colher (de Chá) de água. pile ou esmague com um pilão de vidro até dissolver o açúcar. Encha o copo com gelo picado e derrame o whisky sobre o gelo. leve o copo ao congelador por 10 a 15 minutos. Guarneça com folhas de hortelã e acrescente mais gelo picado se for necessário. É dificil encontrar duas pessoas que concordem totalmente em como preparar um Julep. Mas em dois pontos eles estão de acordo: a hortelã fresca é assencial e o Julep, não importa qual seja a combinação de bibidas não deve ser servido imediatamente depois de misturado. Para preparar um Julep pode-se picar ou esmagar ou deixar inteiras as folhas de hortelã. Deve usar-se whisky, ou rum, conhaque, gin ou tequilha. Se quiser, use açúcar em cubos, em pó ou refinado e aromatize a bebida com biter ou limão.

Galliano

O surfista californiano Harvey Wallbanger tornou o drink famoso nos EUA, por embriagar-se com ele após perder um torneio. Mas, antes disso, este elegante licor feito na Lombardia, Itália, já era conhecido em toda a Europa. Seu nome foi tirado de um herói de guerra italiano, que resistiu 44 dias no Forte Enda antes de se render, na guerra com os Abissínios no final do século XIX. O Forte Enda, inclusive, aparece no rótulo deste licor dourado e bem doce, com aroma de flores, ervas, especiarias diversas e um gosto de baunilha no fundo. O Galliano é cada vez mais usado em cocktails e sua garrafa esguia, comprida e orgulhosa fica muito bem em qualquer bar.